B.A. et Languedoc

Soufflé « express » au fromage

Connaissez vous cette recette de soufflé au fromage, facile à réaliser et surtout… rapidement préparée ?!

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Ingrédients pour un soufflé :

-         ½ tranche de jambon blanc

-         1 œuf

-         30 à 40 g. de gruyère

-         Sel, poivre

Préparation :

Beurrez un ramequin

Coupez le jambon en petits dés

Râpez le gruyère

Déposez les dés de jambon au fond du ramequin

Battez l’œuf en omelette, salez, poivrez, et versez-le dans le ramequin

Recouvrez de gruyère râpé Passez au four chaud, thermostat 7, jusqu’à ce que le soufflé soit bien gonflé.

Servez aussitôt.

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