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04/08/2013

LE MAROILLES, VOUS CONNAISSEZ ?

Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois, dans les départements du Nord et de l'Aisne. Il tient son nom du village de Maroilles d'où il est originaire et où existait jadis une importante abbaye dans laquelle les premiers fromages furent affinés.

Il bénéficie d'une AOC (décret du 17 juillet 1955, 24 mai 1976 et est actuellement régi par le décret du 29 décembre 1986 (JO du 1er janvier 1987) et d'une AOP depuis 1996.

Le maroilles est fabriqué avec du lait emprésuré. Aussitôt démoulé, il est salé, puis placé en hâloir où il se couvre d'une légère moisissure bleue. Il est ensuite débleui par brossages puis mis dans des caves aux caractéristiques naturelles.

Le maroilles a une odeur caractéristique et une saveur corsée de terroir. Sa masse moyenne est de 700 grammes, avec un affinage optimal de cinq à sept semaines.

[ Wikipedia ]

Maroilles.jpg


Vous ne mangerez peut-être pas du maroilles au petit déjeuner, comme il est vu dans le film "Bienvenue chez les Ch'tis", mais vous pouvez l'accomoder de différentes façons, comme le montre l'exemple de recette ci-dessous, et le diaporama que je vous propose de regarder. Ce diaporama comporte pas moins de trente recettes élaborées dans le nord de la France...

Recette au maroilles.2.jpg

30 recettes Ch'ti au Maroilles.pps

Recette au maroilles.jpg

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Bon dimanche à tous !

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07:00 Publié dans Cuisine, Nord - Pas de Calais | Lien permanent | Commentaires (7) | | | | | Pin it!

28/07/2013

LA TRAVERSEE DE LA MANCHE... EN TRICYCLE

Le 28 juillet 1883, un certain Ferry (ça ne s'invente pas... !) traversait le détroit de la Manche... en tricycle flottant.

Parti vers 9 h. du matin de Douvres, il rejoignit Calais en quelque 8 heures en enfourchant son tricycle muni de deux roues à aubes mues par un pédalier ; la troisième roue du tricycle servant de gouvernail.

Traversée de la Manche en tricycle.gif

Un bel exploit quand on connaît la force des courants sévissant dans le détroit du Pas-de-Calais et tendant à faire dériver tout ce qui flotte à la surface de la mer... Autement dit, Monsieur Ferry a dû faire bien plus de 30 km (distance par la mer entre le port anglais et le port français) pour maintenir son cap et atteindre son but !

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16/07/2013

ECHOS DE LA FETE...

 

Près de chez nous, à Vendin-le-Vieil, Evelyne est allée voir le spectacle organisé par le comité des fêtes de la ville, dimanche après-midi, 14 juillet...

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Au programme, un groupe de chanteurs et de danseurs qui évoquaient les années 80, et, notamment, la chanson de Jeanne Mas "En rouge et noir", d'où la tenue des danseuses arborant ces deux couleurs...

2013.07.14 Fête nationale aux Faitelles - François Feldman (16).JPG

Puis il y eut François Feldman...

Mais, malheureusement,celui-ci ne put interpréter que cinq chansons, car il fut perturbé par l'intervention d'une "fan" hystérique qui monta sur scène à l'insu des services de sécurité (que faisaient-ils ?...).

Excédé, Feldman finit par quitter la scène, au moment où il interprétait "les Valses de Vienne", sans même s'excuser auprès de son public.

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Dans notre ville, le soir, le spectacle fut consacré au répertoire de Daniel Balavoine, avec des danseuses en petite tenue !

Le tout fut clôturé, dans les deux villes, par le traditionnel feu d'artifice, vers 23 heures...

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Bonne journée à tous !

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27/05/2013

SQUARE A LENS

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Près du rond-point Bollaert, que les Lensois connaissent bien, débute le chemin menant au musée du Louvre-Lens.

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En contrebas de la passerelle, un joli petit parc a été aménagé : il s'agit du parc Chochoy qui, hier matin, était bien désert... Evelyne, accompagnée de Hupette, étaient les seuls visiteurs du lieu.

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Au fond de l'image, un socle circulaire attend de recevoir une fontaine d'eau plate et d'eau gazeuse que la société VEOLIA (la compagnie en charge de la distribution de l'eau dans l'agglomération lensoise) va y installer mercredi prochain.

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Cette fontaine sera réalisée par un artiste avionnais (de la commune d'Avion, à côté de Lens), Raoul Csizmadia.

Les matériaux utilisés pour cette fontaine : le bois et l'inox, dont Monsieur Csizmadia s'est fait une spécialité. (Pour en savoir plus : voir en fin de note).

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Des oeuvres d'art sont implantées un peu partout dans ce parc.

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Ces oeuvres ont été réalisées par le sculpteur Vincent (clic sur le nom, pour en savoir plus...) et sont exposées de façon temporaire (du 14 novembre 2012 au 14 septembre 2013).

Hupette pose près de l'une d'elles, pour la photo...

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Toutefois, elle paraît plutôt indifférente à ces formes d'expression artistique...

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...surtout quand elle doit se gratter, car à ce moment-là, pour tout chien qui se respecte... plus rien ne compte !

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Ci-dessus : "Minatore 10", en acier patiné...

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Depuis le parc, on peut rejoindre le chemin vers le Louvre-Lens, par ces escaliers...

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...ce que Hupette a fait.

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Cliquez sur la photo ci-dessous pour ouvrir l'article de La Voix du Nord consacré à Raoul Csizmadia :

Raoul Csizmadia.jpg

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Bonne journée à tous !

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21/05/2013

LOUVRE - LENS : 500.000 VISITEURS

Depuis son ouverture en décembre 2012, le musée du  Louvre-Lens a enregistré 500.000 visites.

L'objectif d'atteindre les 700.000 visiteurs sur un an est loin de ressembler à une utopie !

*

Echos de la presse régionale d'hier : 

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*

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Le 500.000ème visiteur a été récompensé :

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13:40 Publié dans Arts, Nord - Pas de Calais | Lien permanent | Commentaires (4) | | | | | Pin it!

14/05/2013

WEEK-END DE... PRINTEMPS (?)

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Jeudi dernier, non loin de chez nous, une exposition d'animaux de ferme, avec une météo plutôt maussade et une température digne d'un mois de mars !

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Des animaux de ferme un peu particuliers, comme ces lamas, par exemple... 

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Il paraît que c'est le printemps ?

Les boeufs n'ont pas l'air de trop en souffrir, toutefois...

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Les "biquettes", non plus...

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Les lapins ont leur fourrure pour se protéger des frimas...

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Oies et canards sous un rayon de soleil...

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Dimanche après-midi, exposition de véhicules anciens à Loison, le village voisin. 

Ici, une belle Traction avant Citroën.

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Une vieille motocyclette-tandem côtoie un Vélosolex.

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Une autre Citroën qui ne date pas d'hier !

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Une belle Ford Mustang noire.

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Il y avait aussi cette Panhard d'un beau vert pastel...

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Un trio de... "souvenirs" : une Simca Aronde, une DS19 et une Renault Frégate.

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Une 504 Peugeot cabriolet a pour voisines, une Simca Aronde Elysée et une Jeep.

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 Trois autres "ancêtres" : une Renault et deux Citroën...

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Bonne journée à tous !

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07:00 Publié dans Loisirs, Nord - Pas de Calais | Lien permanent | Commentaires (5) | | | | | Pin it!

05/05/2013

ENCORE LE LOUVRE-LENS

On n'a pas fini d'en parler, du Louvre-Lens, et j'ai reçu d'un ami, un nouveau diaporama reprenant quelques-unes des oeuvres exposées dans ce musée.

Je vous en fais profiter... Cliquez sur le lien, ci-dessous, pour ouvrir le fichier (Power Point sonorisé, non automatisé) :

Une visite au Louvre - Lens.pps

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Bon dimanche à tous !

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07:00 Publié dans Arts, Nord - Pas de Calais | Lien permanent | Commentaires (3) | | | | | Pin it!

27/04/2013

POLITIQUEMENT INCORRECT...

Un (tout petit) peu de politique ?...

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Et...

Dans une semaine doit se dérouler le Teknival, le festival annuel de la techno, sur l'ancienne base aérienne de Cambrai-Epinoy.

La population alentour et les élus du secteur ont manifesté, hier, leur désapprobation, mais il serait trop tard pour délocaliser la manifestation qui devrait accueillir quelque quarante cinq mille fans de ce genre de musique. Leurs griefs ? Le bruit, bien sûr, qui sera omniprésent pendant les trois jours que dure ce festival, pour les habitants des villages situés tout près de la base et les éventualités de "débordements" de la part des "teufeurs". En effet, il serait question, pour marquer le 20ème anniversaire du Teknival, de pousser les baffles jusqu'à des millions de watts !

Mais, pas de problème : le gouvernement a prévu de tenir à disposition des riverains, dans les mairies... des boules Quies, gratuitement !

Mais bon sang, mais c'est bien sûr : voilà la solution !...

N'importe quoi !...

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Bonne journée à tous !

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05/04/2013

VOYAGE DANS LE TEMPS (suite et fin)

Voici la dernière note dédiée à la visite du musée du Louvre-Lens, faite par Dame Nicole et Evelyne, le dimanche 31 mars dernier.

Je vous ai livré les photos de quelques-unes des oeuvres exposées, avec les explications essentielles qui les accompagnent. Sachez que pour chacune des oeuvres, les informations fournies par le musée sont beaucoup plus riches et que la visite peut se faire avec l'aide d'un guide multimédia (tablette) qui vous propose des commentaires libres ou un parcours thématique. 

Des panneaux informatifs apportent, en outre, des précisions sur les époques traversées par l'exposition, notamment le contexte historique et les courants artistiques qui se sont succédés.

En bref, le mieux est que vous alliez vous-même visiter ce temple de la culture, si vous désirez en savoir beaucoup plus... !

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Venise, Italie, 1511 : Réception d'une délégation vénitienne à Damas, huile sur toile (artiste inconnu).

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Lion au serpent (1832), oeuvre d'Antoine Louis Barye, bronze fondu par Honoré Gonon en 1835.

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Statue de Ferdinand-Philippe, duc d'Orléans (1810-1842), fils aîné du roi Louis-Philippe. Oeuvre de Jean-Louis Jaley réalisée en 1844.

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Mariana Waldstein, neuvième marquise de Santa Cruz, peinte par Goya vers 1797-1800, huile sur toile.

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Fath Ali Shah, huile sur toile, vers 1800, Iran.

Roi de Perse de 1797 à 1834.

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Turquie, 1809 : stèle funéraire couronnée d'un turban et inscrite en turc ottoman.

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Vénus à la pomme, 1805.

Oeuvre de Bertel Thorvaldsen (1770-1844), sculpteur danois.

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Assiette d'un service à dessert, dit "service encyclopédique" : Fabrique de charbon (vers 1805-1806). Scène peinte par J.-F.-J. Swebach. Porcelaine dure de la Manufacture de Sèvres.

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Entre 1800-1804 : "Athénienne", meuble de toilette pour la chambre de Napoléon Bonaparte, au palais des Tuileries. Oeuvre de Martin-Guillaume Biennais en racine d'if, argent et bronze doré.

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L'empire napoléonien...

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Enfin, pour terminer cette note, je vous donne des nouvelles du tableau d'Eugène Delacroix "La Liberté guidant le Peuple", qui avait subi un outrage de la part d'une visiteuse du musée : comme vous le remarquez, il n'y a plus trace de l'injure.

Par contre, cette oeuvre est toujours "protégée" par une barrière de mise à distance, mais étroitement surveillée...

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11:30 Publié dans Arts, Nord - Pas de Calais | Lien permanent | Commentaires (2) | | | | | Pin it!

03/04/2013

VOYAGE DANS LE TEMPS (suite)

Continuons d'explorer le temps (...de la Galerie du Temps au Louvre-Lens) avec des photos de Dame Nicole, ma belle-soeur, et d'Evelyne :

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Prince de la famille de l'empereur d'Orient, Théodose II (408-450). Buste provenant (peut-être) d'Italie, et réalisé vers 440.02-SAM_6915.JPG

Bustes de rois provenant de l'église Notre-Dame de la Couldre à Parthenay (vers 1150-1200). 

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Retable de l'église Saint-Martin à Nolay, duché de Bourgogne : la Vierge et l'Enfant, entre les douze apôtres (vers 1400-1425)

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Tableau de Colijn de Coter (supposé né à Bruxelles vers 1450 à 1455, mort à Bruxelles vers 1539-1540) : la Sainte Trinité avec Dieu soutenant le Christ (vers 1510-1515).

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Saint François d'Assise (1182-1226), bois et fond d'or (Rome, Italie, vers 1225-1250)

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Anvers (Belgique) : élément de retable, la Déploration du Christ (vers 1515-1520)

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Le Printemps et l'Eté, huile sur bois d'Arcimboldo (1527-1593), peints en 1573, typique de l'art maniériste avec la représentation des saisons par une abondance de fleurs et de fruits qui leur sont propres.

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Le roi Ixion trompé par Junon qu'il voulait séduire, huile sur toile de Rubens, vers 1615.

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1748 : le Duc de Richelieu, maréchal de France (1696-1788), en habit de l'Ordre du Saint-Esprit, statue en marbre de Francesco Maria Schiaffino (1688-1763)

[ à suivre ]

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